パティシエが創るスイーツ・・・「ファリンヌ洋菓子店」 豊中のケーキの名店が三田で店を構えて10年、知る人ぞ知る隠れた名店。 こだわりは素材。スポンジには全て氷上産の赤玉子を使用、見事にしっとり・滑らかなケーキが癖になる。 赤玉子と発酵バターを使ったいちごのミルフィーユは、パリッ・サクッのパイ生地が最高！やさしい舌触りのスポンジと絶妙なコラボレーション。 加えて体に優しいケーキも。 木苺のショコラはなんとバター未使用。カロリー控えめ、なのに満足感はたっぷり！ 店内には隠れ家的カフェもあり。もちろん好きなケーキをチョイスできる。 　　 木苺のショコラ（左）は、あいだに木苺と風味豊かなチョコレートクリームをサンド。 ファリンヌの人気商品「オレンジのパウンドケーキ」の姉妹品アールグレーのケーキ（右）。滑らかな生地に驚きが。 　　 いちごのミルフィーユ（左）ヨーグルトのような発酵バターを使用。焼き上げた時の風味が違う。 ラルゴ（右）スポンジとクリームのバランスが絶妙！ 　　 シャムトルテ（左）木苺のゼリーとヨーグルトムースがサンドされたプルプルのケーキ。こちらも人気のケーキ。 ロールケーキ（右）は10種類の中から常時4〜5種類を日替わりで。こちらも赤玉子を使ったしっとり・滑らかな生地。 デコレーションケーキの予約受付中！ 写真はハニーFMのお誕生日（2007.1.19）にいただいたもの。上質の生クリームにフルーツがたっぷりのデコレーションは一人で食べたくなるほど！ ファリンヌ洋菓子店 場所：兵庫県三田市つつじが丘南3-11-1　TEL：079-568-6850　http://www.farinecake.shop-web.org/ 営業時間：9：00〜20：00（平日・土曜）　9：00〜19：00（日曜・祝日）　休日：第3木曜 地図はこちら