自然に優しいビール工場・・・「キリンビアパーク神戸」
  
キリンビアパーク神戸。緑に囲まれた自然の中に工場はあります。
キリンビアパーク神戸へはお車で直接もしくはラガー缶バスに乗って行くことができますよ。場内では、ビール・発泡酒の原料をはじめ、仕込みの工程やパッケージ工程など、ビールや発泡酒ができるまでを気軽に見学できます。先ずは、製造工程パネルで商品になるまでを勉強しましょう。次に原料展示コーナーで実際のビール・発泡酒に使われている麦やホップを手にとって見ることができます。
続いて、パッケージング工程ですが、ここがすごい！世界最高速レベルの機器で、なんと1分間に2000本もの缶詰をしているそうですよ。
 
さて、キリンビアパーク神戸のもう一つの顔と言えば、『ビオトープ』。兵庫県立人と自然の博物館と協力して、絶滅の恐れがある生物も保護・育成できる環境作りに取り組んでいます。さて、この『ビオトープ』ドイツ語の「BIO：生物」と「TOPE：場所」を組み合わせた造語だそうです。緑豊かな木々は、ビオトープの「核」として生物たちの豊潤な「台所」に。キリンビアパーク神戸を囲むようにして立つ林は生物たちが行き交う「回廊」に。キリンビアパーク神戸中庭のビオトープ池やシンボル滝の周辺は、生物たちの「拠点」として寝所の役割を。これらのそれぞれが補いあって、生物たちが住みやすい豊かな大地を形成しているそうです。
そして、ビールを詰める前の缶をすすいだ水など、汚れの少ない上水は、工場内の濾過装置で中水に浄化します。こうしてリサイクルされた水が、草木や花への散水や、ビオトープの川や池の水に利用されているそうです。また、このビオトープでは、様々な昆虫を見ることもできますよ。例えば、チョウトンボ、キイトトンボ、そして池の中ではカワバタモロコ、メダカなどなど。
 
さて、場内見学でお腹が空けばこちらがおすすめ。
全7種のできたて樽詰生ビールを楽しめる「丘の上のビアレストラン」。旬の素材をふんだんに使った無国籍のオリジナル料理や、毎日生地から手作りする焼き立ての自家製パンなど、ビールの美味しさをいっそう引き立てる上質の味わいがそろっています。また、月替わりの肉・魚料理がセットされたシェフのおすすめコース（2,100円）は、リーズナブルに旬の料理を味わい尽くせる人気メニュー。窓から豊かな緑を望む開放感あふれる店内で、とっておきのビアタイムをお楽しみくださいね。
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